Le fournil de la grange

Tous les premiers vendredis et samedis de chaque mois !

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Je viens vous proposer une animation Bretonne au Fournil de la Grange, à la Mézière ou à St Méen-le-grand,  avec des produits Bretons rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives :

- Les pains : pavé celtique au blé noir, baguettes Armorique

- Les douceurs bretonnes : 

        *SABLES BRETONS nature, à la framboise et à la pomme caramel beurre salé

        *Les KOUIGNS AMAN nature ou à la pomme

        *Le FARZ BUAN : Notre défi lors de notre participation en 2015 à l’émission concours La Meilleure Boulangerie de                France sur M6 (voir descriptif ci-après)

        *Les éclairs caramel beurre salé

        *La tartelette chocolat caramel beurre salé

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Le Farz buen ou Farz buan  est une recette de Bretagne dont il existe plusieurs variantes. Il signifie le far rapide en breton. La recette la plus connue est celle avec de la farine de froment et du sucre, bien qu'autrefois le sucre n'était pas employé dans cette recette. On peut également incorporer de la farine de sarrasin, et servir avec de la poitrine poêlée.

 

Sans oublier, bien-sur, une animation autour de la crêpe Bretonne ! Beurre, beurre-sucre, chocolat, confiture,...

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Alors, régalez-vous !

 

Jean-Maurice Monnier